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佳雪这样反其道而为之,向寒辰却立即就明白了她的打算,所谓响鼓不用重锤敲,他眼睛一亮,兴奋地伸手去捏佳雪的脸蛋:“你这个鬼精灵,让我怎么说你好呢,你这脑袋里装的东西,可真是不一般!”
这是一种置之死地而后生的做法,冒着失去众多加盟商和忠诚负责人的风险,却能换来民众的认可。
重新招聘、重新考察,那之前所有一切的危险因素,自然是要第一个剔除的!
事情突然有了方向,向寒辰也比较兴奋,当下就与佳雪一起讨论细节:“重新选择加盟商和负责人的条件,第一条就是他们的信仰?”
佳雪说自己的想法:“嗯,在中国这样的地方,要求必须是没有信仰,最好是党员。”
虽然在很多普通人的眼里,只有从政、想当领导的人,才需要有个党员的身份,很多人对入不入党,都并不是那么在意的。
但用在此时此地,却旗帜鲜明地表述了他们立场坚定而周正。
向寒辰连连点头:“这个可以有!”
佳雪得到了鼓励,便又说:“至于西方国家,首要的条件,就是他们信仰的坚定和纯洁性,只要有信仰,就必须有他所经常接触的牧师的推荐信。”
“嗯,这样极大的剔除了邪教人士潜入内部的机会。”
再加上老板已换,虽然牌子照旧,那影响已经可以降到尽可能地小。
佳雪:“我的想法是这个样子,当然还需要丰富。”
向寒辰同意:“这次的招聘,一定要大肆宣传,不仅所有的门店都必须张贴启示,电视、报纸、网络媒体我们都投放广告。”
只不过人家投放的,是品牌推广的广告,他们所需要投放的,是招聘信息。
这有作秀的嫌疑,却又何尝不代表着新老板对这件事的重视程度?
佳雪捂嘴笑:“这可很是需要魄力呢,不仅仅是广告费用,重新招聘、加盟会不会令大多数加盟商因为我们的违约,趁机捞回本钱改去投资别的,如果成了,会有不错的效果,如果败了,恐怕大唐盛世,光给时间,那是恢复不过来了。”
向寒辰轻轻挑眉,脸上的表情,便有些不甚在意的味道:“如果连这点魄力都没有,我还做什么生意。”
他这气概,佳雪很是服气。
向寒辰又说:“我明天就安排人做好策划,过几天就开始实施。”
佳雪脑子里,却还有着一套后续的方案,便接着说:“你之前不是问我加盟,是干股还是投资么?我有了主意了。”
向寒辰又岂会真在意这个,便笑:“说来听听。”
“我投资,但钱并不给你,我拿去做一档美食节目,以纪录片的方式拍摄,专门宣传大唐盛世的菜品,怎么样?”
“纪录片?”这还真是一个很剑走偏锋的想法。
之前就算是有美食节目,都是在演播室开辟的厨房里,大厨、主持人合作制作佳肴,或者实地拍摄一下,更有甚者,直接是冠名赞助,便起到广告效应了。
佳雪汗下,只有她自己知道,过不了多久,会有一个非常火的纪录片“舌尖上的中国”,她这是仗着重生的优势,来一场史无前例的剽窃!
她相信,她也能够成功的!
尽管向寒辰心存疑问,佳雪却是信心满满:“做菜的美食节目,早就被玩滥了,而且,这太限制受众了,只有对厨艺有兴趣的,甚至是家庭主妇,才会关注这样的美食节目,这显然与我们宣传受众完全不一样。”
大唐盛世是餐馆,他们要的,是把食客吸引进来,而不是教人怎么做菜,冠个大唐盛世的厨师、菜品起广告效应,那样的宣传效果太微弱了。
向寒辰却还是想象不到,那会是一个什么样的美食节目。
佳雪见他不解,便解释说:“我们做成纪录片的样子,就比如说有人做过关于北京烤鸭的纪录片,全面介绍烤鸭的历史、里程碑,以及制作工艺,最重要的,是评价它的风味口感。这样的节目做得好了,才真正是给所有吃货看的,我的目标是做出一档给吃货的美食节目,而不是做给家庭主妇!”
向寒辰敏锐的商业眼光,再加上佳雪解释得已经非常深入浅出,他立即表示了赞同:“这真是个非常不错的创意!再细说说,你可有详细的打算?”
佳雪侃侃而谈:“做成系列的纪录片,每周播放一集--这方便在这档节目还没有出名的时候,不至于立即播完没有新鲜感了。在第一集播放之后,我们就在网络上先行造势,势必要给人一种这片子从民众间先火起来的感觉,这才能挑起人的好奇心,吸引他们追看。”
向寒辰点头,却又说:“不过最重要还是内容,不精彩怎么宣传,也不会有太多人关注的,更何况,我们这是太明显的宣传片。”
佳雪笑:“内容方面,我们不做成咱们饭店的宣传片--咱们考察中餐在世界餐饮业的地位和影响,第一集先介绍一下中餐的近况,然后来分析受欢迎的原因。第二集开始介绍各色菜品,要特别挑那种制作比较有历史的。”
她现在脑中全是舌尖上的中国,作为一个吃货,自然不可能把这么美妙的节目给忘光光:“比如我们可以介绍豆腐--这是中国的特色,先介绍豆腐的历史,然后再说各种特色豆腐,最后转到大唐盛世才有的精致菜品上面,讲它们的制作过程……再比如,专有一集来讲中餐的佐料,醋、酱油,各种酟料,它们的特色、与什么搭配,制作的过程,在食物、菜品中,起到的重要作用……最重要的是,它又是怎么去适应各国食客的需求如何改良的……”
向寒辰听出来她完全不是考虑出来一个方向,就赶紧找他商量了,她心目中,根本就是有了一套完整的方案。
光听她说的就已经这么吸引人了,想必拍出来,想捧红根本不难吧?