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第86章 鲮鱼肉酿苦瓜一(第1页)

青色的大鲮鱼,鳞片在水池里泛着光,前一秒还在清澈的水中畅快地游着,下一秒就被一双虬曲如老树根的手握了起来。

快利的弯刀割进鱼柔软的肚子中,掏出内脏。灵活的手指陷入鱼的头部,挖出鱼鳃。

尔后弯刀继续游走,割去鱼皮,露出鲜白的鱼肉。

成块的鱼肉,被剔去主心骨后,大刀立即上来了。

鱼肉被切碎,剁泥,撒盐,搁置在一边。

新鲜的香菇,被那一双手洗干净了,放在鱼泥旁,仍旧快又狠的动作,将完整的香菇,切成细细碎碎的香菇泥,拌进鱼香四溢的鱼泥中。

皱巴巴的陈皮,这双手一捏就碎了,似随意一般撒进鱼泥中,手的主人说,“我们上了点年纪的人都知道,鲮鱼去腥不能放生姜的。放了生姜,鱼肉会变苦。”

罗湘坐在一旁的椅子上,双腿整齐地绑着绷带,脸色有些苍白,但还不至于晕厥。

虞岐野烧开了一锅水,又把才挖去籽的青苦瓜,扔进了沸腾的水里。

“不管是辣的还是苦的东西,热水里焯过几次,辣味和苦味就会减少很多。”

罗湘看着他,“知道了。”

虞岐野满意地一笑,手拿起热锅,囫囵倒出热水和青苦瓜,摆在大碗里面。

他稍侧过身子,拿了一把银色的小勺子,“一百多年前从家里带出来的,你要是喜欢,我送给你,这个是成套的。”

他递给罗湘另一只勺子。

罗湘拿过,懒懒地看了一眼,看到上头繁复旋转的花样。

确是历史悠久了的样子。

她把它放到了一边。

虞岐野说,“不喜欢?当年大户人家厨房里用的,现在很值钱。”

“再值钱我也不要,这是你的东西。”

“我的东西就是你的。”虞岐野低着头拿勺子将鱼泥塞进绿筒状的苦瓜里头,“也不怪你不要,这玩意儿虽然值钱,但没有我仓库里的那些东西值钱。你要是感兴趣,我带你去看看我仓库里藏起来的私货。当年打仗打得那么厉害,我可是费了好大的劲才把它们收起来的。”

“我不想看。”罗湘触了触自己腿上的伤痛,重新躺下去。

“腿疼?”虞岐野背着她塞鱼泥。

“嗯。”

“疼就对了,怨鬼造的伤,不疼才怪。”

说话间,他已经塞好了全数五个苦瓜。

偌大的油锅,已经被他倒满了油,绿腾腾的苦瓜放到热油里去,管状的东西,慢慢地旋转冒泡。

虞岐野在边上瞧着,嘴上默默数着数,等苦瓜的颜色稍稍深了一下,他立刻把它们捞了上来。

“再浇点汤汁。”他把苦瓜摆到盘子里后,又去准备熬汤汁的东西。

罗湘还是那样坐着,脸色说不上好还是不好。

她只是觉得,自己的腿疼得要死。

***

浇着红酱色汤汁的苦瓜卷,外头是有些深的绿色,里头酿的鱼肉外酥里嫩,鱼肉和香菇的味道,很完美地结合在一起。

罗湘被虞岐野推着椅子,到了一张长木桌前。

木桌是白色的,虞岐野把盘子放下,拿了一双筷子,夹起一个苦瓜卷,笑着看罗湘,“尝一尝,苦瓜已经不苦了。”

罗湘伸出手,“放我手里吧。”

“我喂你。”

“我拒绝。”

虞岐野还带笑意的眼睛里,即刻有了一些不一样的情绪,“你刚才说了什么,我没听清,你再说一次。”

罗湘微微张开了嘴。

虞岐野这就把小巧的苦瓜卷递了过来。

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